Unsere Geschichte

Herzlich willkommen auf unserer Website! Wer wir sind? Wir sind Thomas & Florian und viel mehr als nur Geschäftspartner: Wir sind zwei alte Freunde aus Kindheitstagen und unsere gemeinsame Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche und ansprechendes Ambiente vereint uns. Seit über 18 Jahren kennen wir uns nun und teilen somit nicht nur viele Erinnerungen, sondern auch den Traum, einen Ort zu schaffen, an dem Genuss und Qualität im Mittelpunkt stehen. Genieße gemeinsam mit uns die Freude an gutem Essen und die Wärme echter Freundschaft!

Über uns

Thomas kommt ursprünglich aus dem ländlichen Inchenhofen, ca. 35 Minuten außerhalb von Augsburg. Kennengelernt haben wir uns bereits zu Schulzeiten, da wir beide bis 2011 auf die gleiche Schule in Augsburg gegangen sind. Nach dem Abitur ging es für Thomas ins schöne Frankenland, nach Nürnberg, um dort im bekannten Ausbildungshotel „Schindlerhof“ seine Ausbildung zum Hotelfachmann zu absolvieren. 

Die Gastronomie wurde Thomas quasi in die Wiege gelegt, da seine Eltern seit knapp 30 Jahren einen großen Landgasthof in Inchenhofen betreiben. Als 4. Generation ist er zusammen mit seiner Schwester im November 2019 in den Gastronomie-Betrieb eingestiegen und betreibt seither zusätzlich noch eine Eventlocation mit alpinem Flair. 

Nach diversen Anstellungen im Event-Bereich, hat sich Thomas als freier Event- und Projektmanager selbständig gemacht und betreut seitdem renommierte Kunden wie die UniCredit Bank AG, Samsung, die Allianz SE und viele weitere.

Florian ist gebürtiger Augsburger und verbrachte den Großteil seiner bisherigen akademischen und beruflichen Karriere im bayerischen Schwabenland. Nach dem Abitur im Jahr 2011 ging es für Florian nach München zum Wirtschaftspsychologie Studium inklusive Auslandsaufenthalt in New York City. Die Schwerpunkte während des Studiums lagen neben Personalmanagement in der Personal- und Organisationspsychologie. Nach dem erfolgreichen Studium begann Florian 2016 seine Karriere im Personalbereich beim weltweit größten E-Commerce Unternehmen Amazon beim Standort in München und Graben bei Augsburg. Nach 7 Jahren im Unternehmen, am Ende tätig als regionaler Bereichsleiter für Neueinstellungen der gewerblichen Mitarbeiter in Süddeutschland und Österreich, wechselte Florian zu Beginn des Jahres 2023 zum weltweit führenden Lieferdienst von Kochboxen, der HelloFresh Group. Hier ist Florian inzwischen als Personaldirektor für die erfolgreiche Implementierung globaler HR-Projekte verantwortlich.